Кто-нибудь пробовал местное вино сорта Марсан (Marsanne)?

В Австралии производят несколько тысяч марок вина. Мы занимаем четвёртое место в мире по экспорту вина ( более 400 миллионов литров в год). Австралийские вина экспортируются даже в такие «винные страны» как, Франция, Италия и Испания. Сами мы потребляем не меньше, чем экспортируем ( 400 миллионов литров в год).

Наши четыре самых крупных винодельческих региона: Южная Австралия (South Australia) Долина Баросса (Barossa Valley); Западная Австралия (Western Australia) — Маргарет Ривер (Margaret River); Новый Южный Уэльс (New South Wales) — Hunter Valley (Долина Охотников);   Виктория (Victoria) — Санрайзия ( Sunraysia VIC)  обеспечивают нас прекрасными винами. Вина здесь делают в основном из «европейских» сортов винограда, это — Каберне Савиньен, Рислинг, Шардонэ и Шираз.

Канберра хоть и маленький, но  тоже своеобразный  и быстро развивающийся винодельческий регион. Вина у нас отличные. Мы уже публиковали информацию о винных фестиваляхвизитах и дегустациях.

Марсан (Marsanne) это довольно редкий сорт винограда для изготовления белого вина. Этот сорт начали выращивать во Франции в долинах Северной Роны (Rhone). В настоящее время его также выращивают немного в Калифорнии и Испании. В Австралии  лоза Марсана впервые появилась в Виктории в 1920 году.

Обычно вина Марсан яркого золотисто-желтого цвета, крепкие, с низкой кислотностью и часто маслянистые. В букете чувствуются зрелые персики, ядрышки миндаля и грушевые леденцы.

Австралийский Марсан упругий, полусухой, обычно с ароматом жимолости и лимона. Его выдерживают либо в бутылках , как винодельня Chateau Tahbilk в Виктории или в дубовых бочках – винодельня Mitchelton в Квинсленде.

Канберрский Марсан, который стали производить не так давно, при нашем благоприятном для белого вина климате, становится одним из лучших в Австралии.

Считается, что настоящие ценители вина пьют в основном белое вино. Наш район славится своим Рислингами. Это, действительно, по мнению специалистов, лучшее, что у нас есть. Основная масса любителей белого вина в Канберре пьет Шардонэ или Савиньен Бланк. Однако, по мнению гурманов, наш Марсан это особый утонченный вкус и выбор.

Только две винодельни в Канберре производят Марсан. Одна из них Ravensworth расположена на возвышенности около Murrumbateman NSW, в 30 минутах езды к северу от Канберры.

Ravensworth vineyard

Это в долине Ясс, где древние гранитовые почвы, континентальный и полузасушливый климат создают идеальные условия для высококачественных сортов винограда. Владельцем и оператором винодельни является семья Брайан и Джоселин Мартин.

Их Марсан 2010 года имеет прекрасный вкус цитрусовых и косточки миндаля в сочетании с маслянистостью Шардонэ. Оно отлично сочетается с телятиной под винным соусом или пастой Карбонара.

Розничная цена Ravensworth Marsanne 2010 годв на самой винарне $21. Заказать и купить вино можно по интернету http://ravensworthwines.com.au/. Ravensworth Marsanne 2010 года в Канберре можно встретить в таких ресторанах как Artisan в Narrabundah, Rubicon в Griffith, Chairman & Yip в Civic и других.

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://www.canberranovosti.com/2012/08/10/3688
SHARE