В двух часах езды (186 км ) на север от Канберры в штате Новый Южный Уэльс (NSW) есть небольшой старинный городок Янг ( Young ) с населением 7 тыс. человек.
Это центр региона – главного производителя вишни в Австралии. С начала ноября до конца декабря там время сбора урожая. Ежегодно, в этот период вот уже более 60 лет власти города при поддержке населения проводят Национальный Фестиваль Вишни (National Cherry Festival). О самом городе и его истории нужно рассказывать отдельно, что мы обязательно сделаем в ближайшее время, а сейчас расскажем о Фестивале.
Это 63- й по счету фестиваль и он будет проходить с 30 ноября(пятница) по 2 декабря(воскресенье) 2012 года. За 60 лет Национальный Фестиваль Вишни превратился в яркий и интересный праздник полный различных событий.
Каждый год на фестиваль со всей Австралии съезжаются многочисленные гости и туристы. В этом году, который объявлен годом Фермеров Австралии, фестиваль посвящен и проводится в основном в этой теме. В программу фестиваля добавлено много новых мероприятий, которые подчёркивают роль города и региона как главного производителя вишни, других видов сельхозпродукции и вина.
Фестиваль начнется утром 9.00 часов 30 ноября 2012, торговой ярмаркой и распродажей вишни, в 18.00 конкурс на звание Вишневой Королевы, а в 21.30 салют. Всю программу фестиваля поместить в этой статье не возможно. Все эти три дня практически каждый час с утра и до вечера будут происходить различные мероприятия: выступления, показы, распродажы, конкурсы, соревнования, демонстрации или встречи.
Из основных событий – Ярмарки, Выставки, Авто шоу и показ ретро автомобилей( 1 декабря с 9.00 до 14.00 ), Парад Фестиваля ( 1 Декабря в 16.00), Шоу домашних животных для детей. Смотрите всю программу фестиваля на английском здесь .
Карта мероприятий фестиваля (нажать для увеличения)
Но, главное это, конечно, возможность купить свежую знаменитую вишню из Янга нового урожая.
Регион вокруг Лэмбинг Флат (старое название города можно перевести как – Равнина Ягнят) является старинным сельскохозяйственным районом и уникальным местом для выращивания вишни. Все это благодаря двум факторам: климату и почве.
Для вишни необходимо около 140 холодных дней в году, с температурой ниже 7 ° и хорошая почва. В Янге как раз такой климат и главное его достояние это древнейшая красная гранитовая почва. Она не только очень плодородна, но еще и быстро впитывает влагу, создавая оптимальные условия для выращивания вишни. Низкий уровень осадков в ноябре-декабре, также способствует улучшению качества фруктов.
В Янге выращивается много различных сортов вишни. Они отличаются по цвету и времени созревания. Здесь растут белые, красные и чёрные вишни. По времени созревания они разделяются на:
Ранние сорта
- Supreme – сладкие
- Merchant – хорошо сбалансированный кисло-сладкий вкус
- Vista … терпкие
Сорта среднего сезона
- Rons Seedling… темно-красного до черного цвета, твердые и сладкие
- Stella … сладкие
- Van … сладкие и кислые, богатый вкус
Сорта позднего сезона
- Bing, Sweetheart – сладкие
- Sylvia, Lapins, Simone… большие и сладкие
- Black Douglas – сладкие, сочные, твердая темная плоть
А всего в мире существует более 60 сортов вишни, полагают что вишня была известна уже за 8000 лет до н.э.
Тем, кто никогда не был в Янге, очень советуем посетить это город и фестиваль.
8 Комментариев
Pashka:
Ноя 22, 2012
Это вишня или черешня?
Никогда в Австралии не видел в продаже свежую вишню, только в банках.
Слышал, что где-то в Виктории выращивают вишню.
ГлавРед:
Ноя 22, 2012
Черешня это вид вишни. Черешню называют – птичья вишня, и все они из рода сливы.
Pashka:
Ноя 23, 2012
Слива то она слива. В Ташкенте всегда разделяли вишню и черешню.
Черешни было несколько разных сортов. Красная, желтая, темно бордовая, крупная, мелкая. Вишня выла всегда вишня, одинаковая. Кстати, вишня плодоносит гораздо больше черешни. На базаре вишню продавали ведрами, а черешню на развес.
ГлавРед:
Ноя 23, 2012
Несмотря на это, черешня не перестанет быть вишней. Вишня это общее название. Английское слово Cherry переводится как вишня ( первое значение), и в некоторых случаях как черешня. Для обозначения черешни, как вида вишни, в английском языке есть такие слова как “wild cherry”, “cherries” “bird cherry” и “sweet cherry”.
Из википедии –
“The majority of eating cherries are derived from either Prunus avium, the wild cherry (sometimes called the sweet cherry), or from Prunus cerasus, the sour cherry.
Поскольку фестиваль называется “Cherry Festival” правильный перевод “Вишневый фестиваль” или “Фестиваль Вишни”.
Вишня это общее название для всех видов этих плодов, их более 60.
Pashka:
Ноя 23, 2012
Просто скажи, что в русском языке 2 слова для обозначения разных растений, а в английском одно.
ГлавРед:
Ноя 23, 2012
Не понимаю к чему это утверждение? Доказать, что я неправильно перевел Cherry Festival на русский? :)
Tatiana:
Ноя 27, 2012
Вот как раз там мы и были в прошлый выходной! ОТЛИЧНОЕ место, но далековато, на мой взгляд! Детям просто прелестный вариант “оторваться”! Ешь- не хочу ! Они там все бегают чумазые, но страшно довольные! Да и родители, прямо скажем,не отстают по части полакомиться! У всех довольные лица и улыбка на лицах. Очень позитивный фестиваль, съездите, кто не был= получите массу впечатлений, витаминов и позитива!
ГлавРед:
Ноя 27, 2012
Спасибо за комментарий, Татьяна.
Небольшое уточнение, чтобы не ввести читателей в заблуждение, :) сам фестиваль начнется, 30 ноября 2012, сейчас идет сбор урожая, в котором можно принять участие.