В продолжение темы австралийской кухни рассказ блоггера Svetlana об австралийском фастфуде (т.н. “быстром питании”).
Нам тут часто задают вопросы «сколько стоит поесть в Мельбурне?» или «где поесть в Мельбурне?». Однозначного ответа я дать не могу.
Еда в Мельбурне – это глобальный вопрос. Тут можно получить все, чего только пожелаешь, начиная со стандартных бургеров и ставших австралийской классикой «fish and chips» до аутентичных японских нигири в ресторане Nobu. Как вы понимаете, цена будет «немного» отличаться. Все зависит от ваших вкусов и материальных возможностей.
Я постараюсь показать вам то, что едим мы, озвучить цены и привести пару примеров. Скорей всего я напишу несколько разных постов про еду, поскольку тема весьма обширна.
Стандартный Макдональдс в сабербии
Сейчас я вам признаюсь в страшном – я люблю фастфуд, поэтому с него и начну. Несмотря на то, что мы оба любим гамбургеры, а кое-кто еще и запивает их пепси (не я), едим мы такое не часто, раз в два месяца примерно. За три года мы исследовали практически все сети быстрого питания. Фастфуда в Австралии много, он популярен и встречается повсеместно.
Внутри ничего необычного
Самым знаменитым рестораном быстрого питания является Макдональдс, австралийцы нежно называют его Маккас. Стандартные меню ничем не отличаются от украинских, ни по вкусу, ни по комплектации. Как оказалось, даблчизбургер — он и в Австралии даблчизбургер.
Разве что сезонно (обычно раз в год), тут появляется бургер с маринованной свеклой, называется он McOz. Австралийцы любят буряк, а как известно, Макдональдс старается адаптировать свои меню к предпочтениям покупателей.
Лимитированная версия бургеров
В честь участия Австралии в чемпионате мира по футболу в ресторанах Макдональдс появился “The Australia burger”. В состав входила обыкновенная на вкус булочка, но в форме футбольного мяча, курица, чили-лайм соус и салат латук. Такой бутерброд вызвал большой интерес у страны, о нем написали в новостях, рассказали по телевизору, рекламировали по радио, а сами австралийцы начали дегустировать.
Все сошлись на мнении, что все это явная профанация, потому что ни один из ингредиентов не выражает вкусовые пристрастия местного населения. Где лук на гриле? Где BBQ sauce? Где австралийская говядина? В общем не додумал McDonalds.
На вкус — так себе, но выглядит гламурненько
Цены в Маккас демократичные по местным меркам, гамбургер стоит $2.10, бигмак $4.95, шесть нагетсов обойдутся в $5.35, средняя картошка $2.65. Кстати, в Австралии также есть McCafe, все тот же Маккас, но его целевой аудиторией являются сладкоежки, там продают макаруны, чизкейки и тирамису. И кофе там самый дешевый в Австралии, всего навсего $1, дешевле я еще не видела.
Мальчик набирает жировую массу
После Макдональдса в моем списке идет KFC. Их картошка фри для меня самая вкусная.
Во-первых они ее нарезают крупными брусочками, во-вторых, ее посыпают какой-то особой смесью специй. Рецепт хранится в строжайшем секрете в главном офисе. Меню KFC привлекают любителей junk-food своей комплексностью и вкусной курицей. Например Zinger box: бургер с хрустящим куриным филе, 3 куриных крылышка, картошка-фри и пюре с подливой, запить все это предлагают на выбор Pepsi Max, апельсиновым соком, минералкой или еще чем-то в пластиковой бутылке.
Стоимость такого удовольствия $10.45, что по местным меркам очень доступно.
Ну и мы от него не отстаем
Моим любимым меню в KFC является Twister box, а по-русски говоря, простой лаваш с салатными листьями, помидорами, соусом и курицей на гриле. Если добавить к этому картошку-фри и напиток, то все обойдется в $11.95. KFC оказалась единственной сетью быстрого питания, которая выдает влажные салфетки. Для меня это несомненный плюс.
Kentucky Fried Chicken также пытается завлечь покупателей своими snack menu. Такой себе фаст-фуд перекус. Достаточно много австралийцев ведут здоровый образ жизни, но ведь практически у всех время от времени возникает желание съесть что-нибудь вредное. Или вроде не голодный, но что-то на ходу перекусил бы. Поэтому KFC пришла в голову гениальная идея и они стали выпускать мини-твистеры и popcorn snack box. В эту snack box входит небольшая порция картошки фри и немного жареной курицы в форме крошечных сфер.
Несколько раз мы бывали в Hungry Jacks. Эта сеть быстрого питания является франшизой Burger King. Бургеры там и правда отменные, вкусная австралийская говядина на гриле, хрустящий бекон, свежий салат и разнообразные соусы.
Hungry Jacks заявляет, что один из их бургеров — Whopper является австралийской легендой вот уже 40 лет. Также компания выпускает The Aussie – фирменный бутерброд со свеклой, луком, яйцом, беконом, помидорами, свежим салатом и говяжьей котлетой на гриле. Правда картошка там подкачала, она постоянно пережаренная и не очень вкусная.
Конец дня, в Сабвей нет очереди. В обед здесь нужно постоять минут 15, чтоб получить заветный бутерброд
В Австралии я впервые познакомилась с сетью быстрого питания Subway. Их лозунг — «Ешьте свежее». Что, в принципе, соответствует концепции компании. Все работает по принципу «собери себе бутерброд». Сначала выбираешь булочку: цельнозерновую, белую, итальянскую, овсяную или хлеб типа лаваш.
Потом надо решить какой протеин хочется: тунец, курицу терияки, индейку, салями, фрикадельки, куриный шницель, в общем, там есть из чего выбрать. Можно добавить сыр: чеддер, английский, швейцарский или моцареллу. Следующие на очереди овощи: шпинат, салат латук, помидоры, огурцы, лук, морковка, болгарский перец, оливки, соленые огурцы, холопеньо. Ну и завершает все соус, соусов там несколько — маринара, кисло-сладкий соус, горчичный, айоли, есть и обычный майонез.
А вот и он — flat bread в этот раз
По вашему желанию бутерброд могут запихнуть в печку и подтостить. Там же можно заказать салат и печенье. Цены на сабвеевские бутерброды разнятся. Все зависит от начинки и размера. Самый простой, 6-inch сендвич стоит $6.45, ну а если сильно голодный, то можно заказать footlong sandwich, он уже будет стоить $9.95. Большой плюс Subway — бутерброд делают при тебе в одноразовых перчатках. Все овощи и булочки — свежие.
Австралийцы часто едят на ходу, или на лавочке в парке, или на травке в центре города, им главное, чтоб удобно было. Поэтому кто-то очень предприимчивый превратил суши в фастфуд.
Поначалу меня это повергло в легкий шок, ролл в виде колбаски совсем на походил на то, к чему я привыкла. Соевый соус выдавался в крошечных рыбках-мензурках. И все это упаковывалось в бумажный пакетик. В украинских суши-барах никто ничего впрок не готовил, все было под заказ, плюс роллы всегда сопровождались васаби и маринованным имбирем. Тут же все дешево, быстро и практично.
Моя любимая часть
Надо конечно признаться, что и вкусно, хотя и просто. Начинка роллов неказистая — ни копченого тебе угря, ни сыра Филадельфия, зато все в восторге от консервированного тунца и свежей морковки. Один ролл стоит примерно $2.5, если вы хотите коробочку- комбо, то это обойдется в $10-15.
В общем и целом, фастфуд захватил большую долю рынка. И оно и понятно, заказ еды там сильно упрощает жизнь. Во многих ресторанах быстрого питания даже “семейные” меню есть, типа закажите целую курицу, пять порций картошки фри и четыре стакана колы. Не самая здоровая еда, но некоторым подходит.
В общем, если надо быстро и дешево поесть, то кафе быстрого питания — именно то, что нужно. В Австралии огромный выбор сетей фастфуда, поэтому голодным тут остаться тяжело, правда, я думаю лишний вес потом сгонять трудно.
