У наших местных борцов за права животных и партии Зеленых “большая радость”.
Правительство АСТ предложило компании Парквуд Фарм, местному производителю куриных яиц, выкупить часть принадлежащих им земель (24 га) с условием, что на вырученные деньги компания перестроит клеточное(caged) производство на более гуманный напольный способ (barn-laid egg production).
Земли компании находятся в восточной части Белконнена и будут использованы для промышленного развития.
Борьба против содержания кур в клетках идет давно. В Европе, например, с 1999 года. Исследования показали, что в целом, питательная ценность яиц от кур “с воли” выше, чем яиц от несушек содержащихся в клетках. “Вольные” имеют более высокий уровень Омега-3 и витаминов А и Е, более низкий уровень насыщенных жиров, холестерина и Омега-6.
Министерство сельского хозяйства США в 2010 году тоже изучало этот вопрос. По их оценке, прочность скорлупы, уровень содержания белка и необработанных жиров в яйца “клеточных” кур ничем не отличаются от “вольных”. Но, это исследование не проверяло содержание витаминов и незаменимых жирных кислот в яйцах.
Второй, и не менее важный аргумент против клеток – это не гуманное отношение к курам. Борцы за права животных Animal Liberation ACT, RSPCA и партия Зеленых считают предложение правительства большим шагом вперед. По их мнению, напольное производство яиц создаст курам более достойные жизненные условия и не будет подвергать их ежедневному стрессу.
В то же время, напольный способ не идеален для куриного “благополучия”. Птицы содержатся в большом “сарае”, не видят открытого неба и солнца, мало двигаются из-за скученности.
Партия Зеленых предложила запретить клеточный способ производства яиц в АСТ законодательно и сделать напольный способ основным. На это Министр Экономического развития Андрю Барр ответил, что сначала пусть построят , а уж потом и закон примем. Он отметил, что выкуп земли это очень разумная инициатива. Выигрывает здоровье животных, сохраняются рабочие места в Канберре и развивается экономика АСТ.
А для нас с вами это означает улучшение качества яиц и нашего здоровья!
