Подводя итоги в начале декабря прошлого года, Кристен Лоусон редактор раздела «Еда и Вино» газеты Канберра Таймс опубликовала список 20 лучших ресторанов Канберры 2012 года.

Лучшим рестораном года был назван ресторан Aubergine.

Предлагаем вашему вниманию этот список ( внизу). Это тщательно составленный рейтинг, с объективными, по мнению других критиков, оценками и отзывами. По этой 20-ке можно судить о том, какого уровня достигла Канберра в плане развития ресторанного дела за последние годы.

В скобках после названия ресторана указано количество баллов, которое получило заведение  из 20-ти возможных. Линки в списке указывают на отзывы о ресторанах  в газете (на английском языке), если кто заинтересуется.

А вы, какого мнения о Канберских ресторанах?

Что вы можете сказать о перечисленных в рейтинге ресторанах или тех, в которых вы бывали? Может какой-нибудь ресторан нужно было добавить в список? Пишите свое мнение в комментариях ниже.

20 Лучших ресторанов Канберры 2012

по версии газеты Канберра Таймс (в алфавитном порядке)

Aubergine (17/20)  18 Barker St, Griffith АСТ

Braised lamb tongue, new season vegetables, parsley puree and saltbush.

Artisan (14.5/20)  16 Iluka St , Narrabundah

Chocolate tart.

 

Courgette (15/20)  54 Marcus Clarke St, Canberra

Foie gras parfait with roasted loin of rabbit, salted walnut, crisp potato wafers and port jus.

Ellacure (14/20)  cnr Braybrooke & Battye st Bruce

Salt and pepper calamari.

Grazing (14/20)  cnr Cork St & Harp St, Gundaroo, NSW

Steamed local yabbis.

Iori (14/20)42 East Row, City

Barra Aria Sashimi at Iori.

Italian and Sons (16.5/20)   7 Lonsdale St, Braddon

Cured ocean trout crudo at Italian and Sons, Braddon.

Jewel of India (14.5/20)24 West Row, Melbourne Bld., City

Vankatesh Ramachandran and chef Anil Uniyal (right) at Jewel of India.

Lanterne Rooms (15.5/20)  3 Blamey Pl, Campbell shops

Tom yum infused crispy prawns with apple slaw and rockmelon at Lanterne Rooms.

Le Tres Bon (15/20)  40 Malbon St, Bungendore, NSW

Chef Christophe Gregoire from Les Tres Bon.

Malamay (15.5/20)  Burbury Close, Barton

Malamay restaurant in Barton.

Mezzalira (15/20)  cnr London Crt, Melbounre Bld

Calamari crostini.

Ottoman Cuisine (16.5/20)  Blackall Street, Barton

Wagyu kebab.

Ox Eatery (15.5/20)  Cnr Canberra Ave & Giles St, Kingston

Chicken on the rotisserie.

Pulp Kitchen (16/20)  1 Wakefield Gardens, Ainslie

White fish veloute with sea bream quenelles at Pulp.

Rubicon (14.5/20)  6A Barker St, Griffith

Confit duck at Rubicon.

Sage (15.5/20)  Gorman House, Batman Street, Braddon

Restaurant Review, Sage, Chestnut Soup with Caramlised Baby Onion, Creme Fraiche Pedro Ximinez Glaze.

Silo Bakery (16/20)  36 Giles St, Kingston

Food Review Silo Bakery.  Jamon, Manchego and Tomato Bread.

Soju Girl (14/20)   Melbourne Bld, 43-45 Northbourne Ave

Restaurant Review of Soju Girl in the Melbourne Building in the City. Crispy Pork Hock with palm sugar caramel and crispy fried onion.

Thirst (14.5/20)  20 West Row, Melbourne Bld, City

Thirst eatery at West Row Civic,  Crispy Fish Salad dish.

 

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://www.canberranovosti.com/2013/01/13/8173
SHARE